COGUMER, principal opérateur des produits de la pêche guyanaise de retour à la Foire de Paris.

La Compagnie Guyanaise de Transformation des Produits de la Mer (SA Cogumer) participe au développement et à la structuration du développement de la filière pêche en Guyane. COGUMER se positionne comme le principal opérateur dans la valorisation des produits de la pêche artisanale guyanaise. Cogumer permet de garantir la pérennité de la filière de la pêche artisanale en Guyane, grâce à l’achat régulier de la production des artisans pêcheurs garantissant le maintien de 300 emplois. Les 39 collaborateurs de #Cogumer préparent et conditionnent les poissons capturés par les artisans pêcheurs pour les redistribuer à la grande distribution et aux professionnels de la restauration, sur toute la Guyane, vers les Antilles et la métropole. Cependant, ces dernières années, l'entreprise rencontrent de grandes difficultés à s'approvisionner de certaines espèces de poissons. Ce qui entraine des conséquences sur son fonctionnement et son développement. Présent à la Foire de Paris, Jocelyn Médaille, son directeur, au micro de Radio Mayouri Campus, présente ses stratégies et nous parle de ses projets. #laradiodusavoir #peche #poissons #artisans www.mayouricampus.com